Рецепт мангал-салата с болгарским перцем, кабачком, баклажаном, помидорами, красным луком и адыгейским сыром. Салат готовится на мангале, а заправка делается из оливкового масла, яблочного уксуса, тархуна, чеснока и сахара. Сыр поджаривается на углях и выкладывается сверху. Приятного аппетита!